青岛船歌餐饮管理有限公司2009年初创立于美丽的中国海滨城市青岛，是中国第一家专注于海鲜水饺经营的品牌餐饮企业。 饺子是我们中华民族家喻户晓的传统特色美食，鱼饺子起源于胶东半岛沿海一带。渔家的生活饮食习惯以海鲜为主，包饺子也离不开海鲜，鱼饺子采用新鲜的海鱼肉及其他各类海鲜为原料入馅制成，是胶东渔家饮食文化的代表性美食。 青岛船歌餐饮管理有限公司拥有三个独立运营的子公司：食品公司、餐饮公司、物流公司。食品公司是鱼水饺的加工基地。餐饮公司主要经营船歌鱼水饺品牌餐厅，面向终端消费者。物流公司主要负责采购船歌鱼水饺各餐厅门店所需的鲜蔬原材料、酒水饮品等物资，类似于专门的采购公司。 随着品牌餐厅越开越多，船歌鱼水饺已经开始探索走出青岛、布局全国连锁经营的战略格局和规模化发展之路，信息化建设必须既要支持企业现有业务，又能支撑企业规模扩张和未来发展目标。 2015年12月20日，青岛船歌餐饮管理服务有限公司与用友优普山东区伙伴签约，应用U8+的电商订单中心、U订货、财务、供应链系统。财务和供应链系统于2016.01.01上线，U订货于2016.04.01上线，电商订单中心对接的部分电商平台也在上线中。U订货：提供PC版和手机端应用，下单方便、准确。通过系统精准管控线上订单、全流程跟踪，同时还能降低企业人力成本。电商订单中心：对接各大电商平台，统一处理电商订单;对接各主流快递公司，统一管理物流及费用;对接第三方支付平台，快速、准确对账。U8+供应链：线上数据无缝传递到企业进销存管理平台。U8+财务：业务数据与财务数据的完整统一。至此，船歌餐饮从传统的供应链模式走上了O2O管理之路。 让订货快起来 船歌餐饮主要经营鱼水饺，为保持食物新鲜，成品鱼水饺在食品公司加工完成后，采用冷链保鲜而非冷冻的方式发货到各个餐厅门店。每个餐厅门店每天都有可能多次下采购订单，订货频率非常高。为此，改变传统的电话、传真等订货方式，支持高频率订货、提高订货效率、订货准确率，这些对于船歌餐饮公司和食品公司非常重要。 U订货不仅支持PC端订货，也可手机APP订货。在付款方式上，既支持传统付款方式，也支持当下流行的快捷支付。能够做到准确对账，订货信息与收款信息，准确、清晰。 U订货分为订货端和企业端。餐饮门店使用订货端，食品公司使用企业端。餐饮门店操作员登录后可查看本次订货商品的实时库存数量。订货支付后，可对订单的修改、审核、发货等状态进行全过程跟踪。食品公司在企业端及时维护及发布商品信息，包括：商品分类、品种、规格、计量单位、图片、价格;维护客户信息：客户级别、客户分类、客户档案;维护销售政策：商品促销、整单优惠、组合销售等。总之，可对订单进行全流程业务处理：订单修改、确认、线上发货、收款核对等。 U订货可与U8+ERP集成使用，参照U8的商品档案SKU对应到U订货中，客户档案以U8数据为准，导入到U订货。相应的调价信息、订单信息、出货信息等都能在U8和U订货中同步。 全面管理电商和餐厅业务 船歌餐饮于2014年在天猫、京东分别开设了旗舰店，积极开展线上电商业务。对于食品公司来说，需要直接掌握线上电商的销售数据、收款数据，也要及时掌握线下餐厅门店的要货情况、付款对账，全面管理电商和餐厅门店业务。 食品公司的运营部主要负责电商业务，使用电商订单中心产品。U8+电商订单中心可对接各大电商平台，比如天猫、京东。从电商平台下载电商订单，实现自动将订单按商品逐个拆分，进行装箱运输。 销售业务统一管理 食品公司的销售业务分成两大部分，一部分是对餐饮门店销售鱼水饺，这部分业务由U订货处理;还有一部分业务是电商平台旗舰店对终端消费者销售鱼水饺，这部分业务在电商订单中心处理。U8+ERP与这两部分做到无缝集成，统一管理企业的销售业务。 供应链高效协同。食品公司的业务流程是从销售环节开始的，先接单后生产。销售数据是生产计划、采购计划的需求来源，依据销售量进行生产，依据生产所需原材料进行采购。加工完成的鱼水饺直接发货给门店或电商客户，企业成品基本能够实现零库存。企业要准确核算原材料成本、管理快递运输费用、给成品鱼水饺定销售价格等等。 与财务系统整合。U8+ERP管理软件本身是企业信息化管理平台，系统里供应链所产生的业务数据可生成凭证传递到财务系统，企业可管理销售收款业务、采购付款业务，会计月结束出具财务报表。 携手用友优普迈向社会化商业时代 在日前召开的中国企业互联网商业创新大会上，用友优普从融合、创新和生态多角度诠释了如何普及企业的互联网化，并全面展示了通过企业互联网实现“社会化商业“的创新实践和未来蓝图，并希望携手像船歌鱼水饺这样的企业共同进入社会化商业时代。 用友优普社会化商业平台全面融合U8+管理软件、优普云服务和金融，帮助企业重塑社会化商业场景，从营销、消费者、经销商、智能制造、全员五个维度，帮助企业实现社交化营销、社交化粉丝/客户/会员服务、社交化经销商服务、制造协同以及社交化协同与服务。依靠社会化商业平台，用友优普已经帮助船歌鱼水饺实现了社交化经销商服务，走上O2O管理之路。

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